第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

う ま い

この日は昨日の収穫であるキャッサバを持って副業に赴き、
現場仲間であるブラジル人さんにお裾分けとして渡しました。

「こっちが茹でたやつで、あとは生のままね」
「すごい!」
「ちなみにすり下ろして使ったりする?」

「ないねぇ、遅くとも翌日までに火を通しちゃう」
「そうなの? たしかに茹でたやつは美味いけど」
「茹でたら、ちょっと砂糖かけて食べても美味しいよ!」

たしかに芋とは思えず、もはや漉し餡(こしあん)に近い。
そして漉し餡よりも滑らかな舌触りでした。
新たな利用法を模索したいです。

ともかく喜んでもらえて良かった。
ローストビーフの返礼になったでしょうか。

ところで義弟を経由して玄米を購入し、初めて精米してみたのですが、
こんな田舎町にあるコイン精米所が24時間営業であることに驚きました。
標準精米にしてみたと妹に報告してみる。

「私は八分付きが美味しいと思うよ~」
「そうなのか」
「塩握りも美味い!」

ここ最近は茶碗一杯だった母が、おかわりしました。

  1. 2023/11/23(木) 23:59:00|
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