手に水ぶくれ

隼人瓜(ハヤトウリ)のツルを全て処理しました。

６畳１間の部屋よりも広い範囲に展開したツルですから、

それはもう大量にあったのですが、なんとか母と二人で消化しています。

処理に使ったのは押し切りです。

隼人瓜は寒さに弱く、霜が下りる時期になると一斉に枯れてしまい、

やがて水分が失われて繊維質が強くなり、こうなると切断しづらくなります。

よって処理するなら水分が残っている内が望ましく、

少し前に全収穫を終えたため、のんびり構えてもいられないわけですね。

私は本業が忙しかったので、母が６割くらいを処理してくれました。

こうしてザクザク切り刻まれて生じた残渣(ざんさ)は、

畑に撒いて朽ちるのを待って堆肥化させます。

今年の隼人瓜は、とにかく色々な人にお裾分けしました。

「ストレートつゆに練りワサビを入れて漬ける」という、

我が家なりの食べ方もできたので来年にも期待したい。

収穫しやすいように展開させるには……次は低い矢倉かな。