ふるさとはブラジル

副業現場のブラジル人作業員に、ビーツをお裾分けしました。

周囲でビーツを食べる習慣がないため、いわゆる"出来"が分からず、

どの程度まで生長させたものが「美味しい」のか知りたかったのです。

「どんな風に食べます？」

「薄く切って、オリーブ油をかけて、塩コショウかな」

「あ、前にも聞いたか……ふーむ」

「でも大抵は缶詰で買うことになるから柔らかくてね」

「あっ……パリッとしない、とか？」

「そうそう」

収穫したてのビーツは貴重な"ふるさとの食感"になるわけですね。

野菜は、畑で放置すると薹(とう)が立って固くなることがあります。

そうすると口当たりが悪くなって不味くなってしまう一方ですが、

では、もともと固い野菜の場合は……という区別がしづらい。

今回は、いつもより早く収穫したものを渡しました。

大きさは申し分なく、葉っぱも萎れていない。

「葉っぱも元気だねぇ」

「採れたてですからね」

さて、美味しく食べてもらえるだろうか。