第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

虫兄

本日で私の独り暮らしが24年間を満たし、ここから25年目となります。
年内には転居を終える予定なので、足掛け25年ということでしょうか。

昨夜の実家では鯖の鱠(なます)を食べたのですが、
生食用ではなかったものを「しめ鯖」として調理したため───

「それって加熱用じゃないの?」
「……」

───本日になって、心配した妹からメールが届きました。
こんなダメ兄貴でも気にかけるとは、私にはもったいない妹です。

件名「兄サキス様へ」

上手いこと云ったつもりか、こやつめ。
寄生虫アニサキスは酢や塩では駆虫できません。
少なくとも食用レベルの濃度では死なないようです。

-20℃以下の低温に24時間さらして完全凍結か、加熱処理が確実。
結局は何ともなかったようですが───

「今ちょっと腹痛だが、これは普通の排便だと思う」
「私これから昼食なんだけど」

───すいません。

  1. 2019/11/11(月) 23:59:00|
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