やる気

仕事は忙しいけれど食べなきゃ動けない。

ささっと母に作ってもらった夕食の中に、芽キャベツがありました。

以前に食べたことはあったのですが───

「これ芽キャベツ入れた？」

「入ってないわよ」

「でもそれっぽいのがあった」

「じゃあ紛れ込んでたのかも」

───という、意図したものではない摂取でした。

それでも味わいは（一瞬だけ）あったのです。

そして、その時は非常に小さな芽球でした。

本日は、きちんと収穫して炒めたものをいただきます。

「ふーむ……」

「どう？」

「濃厚だねぇ、キャベツを何枚か重ねて───」

「圧縮した感じでしょ」

「───そう、ほんのり苦味もあって、いい感じ」

おいしい！

通常のキャベツはペラペラでソース類も絡みにくいのですが、

芽キャベツは多層で球状ですから、シチューなんかは得意でしょう。

これはいいな。

コロッと一口サイズで食べやすいし、栄養価も問題なし。

きっちり環境を整えれば増やすのも簡単だし、お裾分けにも使いやすい。

もっと詳しく調べてみよう。