第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

私はドレッシングで

しつこく続く頭痛は頻度こそ減りましたが、雨続きは変わりません。
おかげで洗濯物が干せないため作業用の手袋が乾かしにくい。
8月より発汗が少なく、匂わないのは助かりますが……。

ところで畑では花オクラの収穫量が多いです。
先月の日照り続きで水分不足となり、やや生長が遅くなりましたが、
この雨続きで急生長を遂げ、一日あたり10個前後の収穫となっております。

花オクラは「トロロアオイ」を正式名とします。
花びらに同属のオクラ(アメリカネリ)と同様の粘りがある反面、
果実は食用に適さず、また歯ごたえも殆どなく───

・刻んでペースト状にしたものをご飯にかける
・大まかに刻んだものをドレッシングと和える
・おひたしとして(ポン酢か醤油)
・揚げ物として

───このように、そこそこ食べ方も多いです。
ただし水分を失うと瞬く間に傷むので、その日のうちに消費。
そのため我が家では、収穫が多くなると知り合いに分けてしまいます。

一方、雨ばかりで土が乾かず他の用地が手付かずです。
白菜やキャベツの苗を移植する用地が用意できない……。

そろそろ晴れてくれ、寒いのは全然構わないから。

  1. 2018/09/14(金) 23:59:00|
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