できる/できない

仕事明けに畑へ行き、除草の廃棄を埋めるための穴を掘っておりました。

すると休日出勤していたの知り合いが通りかかります。

日系ブラジル人の方で、もう長い付き合いです。

先日の日記にビートを食したことによる尿色の変化について書きましたが、

この人も日本に来る前から日常的にサラダ等でビートを食べていたため、

ちょっと興味が湧き、聞いてみることにしました。

「変わるよ！　おれは特に強く出る」

ビートを食べて尿色が変化する割合は、およそ一割くらいであるとか。

体質のほかに食べた量にもよるため目安くらいにはなりそうです。

そこから人種による違いの話になり、代表的なものとして"海苔"が挙がりました。

日本人の多くには海苔を分解・消化するための酵素があるとのことですが、

この酵素を持たない人でも、焼き海苔とすることで消化が可能と聞きます。

こちらはどうなのか？

「ダメだった」

焼き海苔については分からなかったものの、ビートでは尿色が変化し、

海苔は分解できない体質であると分かり、はっきりと差が出ました。

・この人の場合

……ビート：Ｘ　/　海苔：Ｘ

・私の場合

……ビート：〇　/　海苔：〇

・一緒にいた母

……ビート：Ｘ　/　海苔：〇

身近で違いがあると奇妙な気分ですが、別れ際にビートを差し上げました。