第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

新たな味わい

昨日の蚊と同じところを刺されてムッと来ました。
私の足は飲み止しのトマトジュースじゃないのよ。

今日の夕食は天ぷらだったので、「天ぷらに使うと"化ける"」と聞いていた、
ニンジンの葉(スーパーの商品では除かれている部分)を試してみました。
なんでも香りが良いのだとか。

感想───おいしい!

吸い物に使うセリのような風味が、ほんのり香る感じです。
生のまま食べるとキツいものは加熱処理で和らぐのでしょうか。
葉ニンニクと同様に、むしろ葉っぱのために作られる品種もあるのですね。

うーむ……これから秋だってのに、この味わいは危険だなぁ。
  1. 2015/08/27(木) 23:59:59|
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