第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

苦い舌の上に砂糖

実家で夕食を摂った時、お豆腐の味噌汁が出ました。
少年時代は「何が良いのか分からない」と思っていた豆腐ですが、
なぜか中年を過ぎてからは堪らなく好きになった食材です。

歳をとってから「美味いなぁ」と思える食材が増えるのは良いことだと思います。
早く気付くに越したことはないでしょうが、そう思えるまでが長いほど、
何とも思っていなかった食材が与える感激は大きいと思うのです。

そうした食材の中で私にとっての"最初"は「魚の粕漬け」で、
この風味は父が晩酌をしながら楽しむものであったため、
長らく酒に理解のなかった私には「楽しめない味」でした。

それが中年になってから食卓で父に勧められた時のこと、
「なんだこりゃ、美味いぞ」と。

恥ずべきことかは分かりませんが、私は未だに酒が美味いと思えません。

寝つきが悪く、脳が考えることを止めてくれない日が多い私にとり、
現在においても「何も考えずに眠るための手段」となっていて、
ほとんど鼻を摘んで飲むようなものになっています。

それでもアルコールを摂り込んだ体が欲するものは普通の人と同じで、
呑み助で塩気ものを好んだ父の味覚に近づいたことが理由なのか、
あの夜に「粕漬けって美味いな」と思った感激は大きいものでした。

好き嫌いは少ないほうが良いものの、その反動の大きさを楽しむのも一つ。
これをもっと早く知っていれば、父と酒と酌み交わすこともあったでしょうか。

ぶん殴られてでも教えてもらったほうが良かったのかな、これだけは。
  1. 2015/01/04(日) 23:51:35|
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