第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

冬の名脇役

白菜の様子を見てきました。
種から芽生えた白菜は、しばらく小松菜かチンゲンサイのように育ち、
スーパーで見かけるような、私たちがよく知る白菜の形とは異なります。

あの円筒形になることを"結球"と呼び、次第に中身が詰まって来るわけですが、
ある時期からは葉っぱの上部を巾着のように縛ることがあります。

これは土やホコリの侵入、霜が下りて枯れるのを防いだり、
形そのものを整える目的があり、昔は藁(わら)で縛っていたそうです。
11月下旬くらいから始めるのが良いのだとか。

しかし今回は植えるのが遅れたため、結球そのものも遅くなりました。
このまま結球しなくなったら、お裾分けが難しくなってしまう。

きっちり時期と数を合わせてくる農家は、やはり凄いのです。
  1. 2016/11/18(金) 23:59:00|
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