第27緑化地区

フリーイラストレーター七片藍のブログ/第27緑化地区

来年の移植組

本日の収穫……ヤーコン。

20151021.jpg
(上のピンクは比較のためのライター)

思った以上の大きさになりました。

以前にも書きましたが、ヤーコンは梨のようにシャクシャクとした食感で、
ほんのり甘く、そのまま食べてよし、煮たり炒めたりの加熱処理もよし。
この時期には貴重な、水分の含有量が多い野菜です。

サツマイモに似た外見に反し、キュウリのようにパキッと折れます。
どうかすると生育過程で亀裂が入って裂けてしまうくらい。
お芋のつもりで触ると「脆い」というのが感想。

我が家では母と妹が好きなので知り合いから教わって増やしたところ、
予想よりも順調に育ってくれたので、今後も続けようと考えています。

かなり植えたけど、全体でどれくらいの収穫になるんだろう。
  1. 2015/10/21(水) 23:04:36|
  2. 菜園
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